久しぶりのみそ汁

もう少しで書くのを忘れるところでした。

さて、今日の夕食は・・・



○大根のせん切りと薄揚げのみそ汁

久しぶりに作ったので子供が大喜び。

このくらいで喜ばれると、日頃の手抜きがばれますね。



○ふきとごぼうの煮物

かつおだし、薄味で。



○カリカリ薄揚げのサラダ

スーパーに売ってる薄揚げの細ぎれ（一袋で７５円）

をフライパンで少し焦げるくらいカリカリに。

サニーレタスの上に熱いまま載せたら

しょうゆ味のドレッシングを。

貧乏時代のおもてなし料理でした。



○ちりめんじゃこと大根おろし



○肉詰めちくわカツ、ミンチカツ

しょうゆ等で味付けした合挽き肉を使いました。

大根おろしを添えて。



それから、実家の母が持ってきてくれた

白魚とめんたいの和え物。博多の季節ものですねぇ。



今夜もごちそうさまでした。

明日、明後日は雪の予報です。積もるかな？

本を探す前に

この話は、ご飯前には読まないでくださいね。



資料集めに古本屋へ行きました。

仕事で絵を描いているわけでもないのです。

きっと、はたから見ると不思議なんでしょうね。

お金にならない事にエネルギーを使うのは。



さてと、そんな話ではなくて本のことです。

私は本屋、図書館、古本屋に行く時

まず近くにトイレがあるかを確認します。

本を探しているうちに「○○をもよおす」からです。

我慢しようものなら

必ず悲惨な結果が待っています。



この現象は私特有ではないらしく

時々テレビ番組などで話題になります。

「本のインクの匂いがもよおさせる」

「立ったまま少し下を見る姿勢が

脳から内臓に『休め』の命令を届けさせるので

腸がゆるむから」

など様々な理由が挙げられています。

一定していないということは、絶対ではないわけです。



「インクの匂い」には疑問がわきます。

古本屋では、新しいインクの匂いなどありませんし

以前勤めていた印刷所ではインクの匂いだらけでも

業務に支障などありませんでした。

当時使っていたのは、オフセット用のＵＶインクでした。



「姿勢」には少し覚えがあります。

もよおしてトイレで座ったとたん、おさまってしまった事。

あきらめて立ち上がって出ようとすると

またもよおして、の繰り返し。

これって、便秘の人には効くんじゃないの？

・・・ダメらしいですね。

そんな事じゃダメなので便秘なんですよね。



理由はわからぬまま

トイレ確保しての本探しは続きそうです。

今日は雛祭り・・・でした

小学校の懇談会と、ＰＴＡ総会がありました。

今までの勤務先が、そうそう休める所ではなかったので

これまでほとんど出席したことがありません。

そういえば、参観日さえほとんど行ってません。

子供は気を使っていたのか、自分からは

一度も見に来てと言ったことがありませんでした。



仕事を離れてから、参観日に行くようになりました。

しきりに後ろを振り返って

私を見つけると、とても嬉しそうでした。



今日の総会は承認事項を拍手するだけで終わったので

早く帰宅できました。

何か買い物をしようと思ったのですが

あまりの寒さに断念しました。

明日の午後は、雪が降るんですって！？



○寒いので、チャウダー

ベーコンの切れ端、じゃがいも数個、玉ねぎ半分、牛乳

があれば作れますから、お手軽です。

バターかマーガリンでベーコンを炒めて、野菜を追加。

ここでよく味を出せば、コンソメもいりません。

水を加えて塩こしょうで味付け。最後に牛乳を。



子供はこれが大好物。

ところで私は貝が苦手なので

クラムチャウダーは作りません。



○葉にんにくとウインナーの炒め物

よく炒めると甘みも出る葉にんにくは、お気に入りです。



○タコのお茶漬け　プラス　卵の黄身

市販品です。

お茶漬けといっても、唐辛子味の塩からのようなもの。

黄身をからめて食べると、おいしいです。



さて、ちらし寿司やはまぐりの潮汁は？

どちらも苦手だったので作っていません。

さびしい雛まつりになってしまい、反省してます。

でもね、なぜはまぐりを使うのかって

説明せずにすみました。



離婚した後で「理想の夫婦像」を語るのは

子供を混乱させそうです。

むずかしいな。

思いつき料理

今日は、役所へ証明書や住民票を取りに行きました。



手につけている装具がボロボロになってきたので

身障者福祉の方へも。

見積もりもらったり、医者に意見書書いてもらったり

結構手間がかかります。いつも一ヶ月は待たされます。

今回は、お風呂で使っている補助椅子も申請。

ひび割れてるので、なんとかみついてくるんです！

最初、でっかい虫がいると思って探し回りました。



さて、今日の夕飯は・・・思いつき料理です。

○挽肉サラダ

サニーレタスとカニかまぼこを線切りに。

それから合挽き肉とピーマンのみじん切りを炒めて

砂糖、しょうゆ、酒で味付けして水分を飛ばします。

熱いまま、レタスの上へかけます。



○ごま豆腐

私はこれが大好物。

母方の里では、朝ご飯の定番が茶粥とごま豆腐でした。



○豆ご飯

元夫が大嫌いだったので

離婚して初めて炊きました。

ちょっと塩気のあるご飯と美しい緑が食欲をそそります。



ところで、「ご豆腐」をご存じですか？



佐賀県有田市（五月の陶器市で有名かも）にある店で

作っています。

見た目はぷるぷると「白いごま豆腐」。

有田に近い父の里では、法事にはこれが出ました。

濃いごま醤油をかけて食べると

もう一つと言いたくなるおいしさ。



長いこと、ピーナッツで作ってると思っていました。

それくらい、濃い味なんです。

これは「呉豆腐」で、大豆しか使っていません。

特殊で、技術が必要、しかも柔らかすぎて

運搬できないため、有田以外で販売していません。



最近、近くの店で「博多ご豆腐」とかいう

まがい物が出てきました。

単に片栗をたくさん使っただけ。全く別の味です。



もし、陶器市に行かれることがあれば

絶対寄ってください。

有田の人に聞けば店はわかります。

あぁ、食べたくなってきたなぁ。

今日もお絵かきばかり

本家のコラボ計画が大詰めで

もうすぐ一枚が出来上がるので、今日も炊事は手抜き。



○昨日は焼き肝が残ったので

夜のうちに砂糖、しょうゆ、酒に浸けておきました。

これに太ネギを合わせてごま油で炒めます。

焼き鳥どんぶりの味になりました。



○ここで和風の食品を作ればいいのに頭が働かず

牛生すじを解凍して、ゆでていたので

シチューにしてしまいました。



あぁ、失敗。

子供は何も言わず食べてくれましたが

作った私がうんざり。

午前中は久しぶりの晴れ間だったので

ぞうきんがけやら、窓ふきやら、頑張ったのに。

はー、主婦としては詰めが甘かったです。