懐かしい曲と万華鏡

今日、やっと「おっきい庭」で漫画の感想を四冊分上げてきました。

本当は、あと一つ上げたいのがあるんですが

これが紙媒体ではないので、どう紹介すればいいかと

思案中。雨宮智子さんの「RHIBOｓ（ライノ）」です。



今週は○タヤの半額セールがあり

おなじみ「プラネテス」の９巻と「ショコラ」「死ぬまでにしたい１０のこと」

を借りてきました。今回、珍しく音楽CDも借りました。

大貫妙子さんの「note」です。

押入を掃除して見つけた大量のカセットの中に、彼女の名前がありました。

「クリシェ」「PURISSIMA」「COMIN`SOON」

ああ、こういう歌好きだったんですね。

20年近く前の空気が流れてきました。



さて、明日は子供と先月からの約束なので

万華鏡作りに行きます。

愛知ではドデカイこれを作ったようですが、大きなおもちゃなんですねぇ。

ま、万博自体がおもちゃの展示だよなと思います。

大金かけて、木々を切って。冷凍のマンモスを眠りから醒まして。

何のために？と首を傾げるばかり。



あ、今夜はコロッケカレーでした。

辛かったー、ガラムマサラ入れすぎです。

あんこうの肝

上は、昨日食卓でそら豆を見ながら思った絵です。



憧れだったアンコウの肝が手に入りましたよ。

100グラム100円は安いでしょう。

なのに、料理の仕方を間違えたのさ・・・

ああ、ちゃんと料理法を調べてからやらないとこんな事に。

舌触りは最高なのに、苦いよ。

血抜き間違った？

普通に鍋に入れりゃよかった・・・



○失敗したアンコウの肝の煮物

多くを語るまい。



○野菜たっぷりのみそ汁

ネギ、カボチャ、にんじん、白菜を入れました。



失敗した日には、大笑いがいい。

子供と最近作った遊びをやる事に。

寝室の灯りを消して、子供が隠れた布団に手を入れ

「ほういちはどこじゃ〜」

「おお、ここに左手があったぞ。

これを持って帰って琵琶を弾いてもらおう。」

「ひー、左手では弾けませぬ。」

「では、右手はどこじゃ〜」

これで、右手や左足や髪の毛をつかんだり

くすぐったり。

小一時間は遊べます。



他にも、子供をネコにさせて「ねこじゃらしごっこ」

マフラーを新体操のリボンの如く振ってつかませます。

なかなか取れないので、子供も喜ぶ。

「ねこじゃらしー、ねこじゃらしー」と

調子はずれの歌を歌うのがミソです。



どっちが遊んでもらってるのかわかりませんな。

心のままに

そら豆って、さやを割る時も楽しいです。

内側にある、やわらかい薄緑の毛皮はふわっ。

そして、この豆のなんともセクシーな曲線よ。



○そら豆の塩ゆで

塩水につけて３０分。

この時期のは、まだやわらかいので数分だけゆでて。



○餃子スープ

おやつが遅かったので、夕飯は軽めに。

あれにこれにと、何種類かメニューをあげて

「どれがいい？」と聞いたら、希望がこれだったので。



今夜は冷え込んできたからね。

雪の予報まで出てましたよ。

もう四月になろうというのに、九州で雪ですか。

この分だと桜も遅いな。



先日、実家でテレビの歌番組見ながら歌いました。

まるで歌声喫茶。家族の大半が来て歌う。

昔から、そうでした。もちろん、童謡や懐メロを。

だから「黒百合の歌」など覚えたのかな。



子供から「どうやったら歌がうまくなるの？」と聞かれました。

「うまくなるのは、練習すればいいでしょう。

でも、大切なのは歌いたいことがあるってことだよ。

あなたには、うれしかったり悲しかったりして

歌いたくなる時はないの？」

「えーっ、どんな歌を歌えばいいの？」

「なければ、作ればいい。お母さんは

あなたぐらいの頃よく歌を作ってたよ。」

「どんな歌？」

「あああーとか、ナイル川の歌とか作ってた。」

「へえぇー」



誰かにでなく、ただ天に向かって歌っていました。



心のままに−

あなたが作るのはどんな歌？

つわぶき

「つわぶき」という野草があります。



日本の南半分に自生し、特に九州では蕗と同じように

葉柄を食べます。ただ、これはキク科なので

蕗ほどたくさんは取れません。

まん中の穴もなく、筋っぽくもなく、アクの強さも薄いです。

庭の大きな木の下や家の裏にこっそり生えています。

これで、「きゃらぶき」を作ります。



蕗よりもやわらかく、うぶ毛も愛らしい春の使者。

今日はこれを使って。



○つわぶきと鶏肉の煮物

アクがあるので、ゆでこぼして水にさらしてください。

やわらかいですから、煮すぎないように。

カツオだしも、煮干しも合います。



○ウィンナーの豚肉巻き

フライパンで焼いて

パセリと白菜のみじん切りを合わせました。



○菜飯

新しい大根の葉っぱが手に入りました。

昆布を敷いて炊いたごはんに

塩ゆでしてみじん切りしてから混ぜます。

ごはんに塩味をつけるのを忘れないように。



みどりの菜飯は春の味。

なんとかかんとか料理

午後も震度４の余震あり、だいぶ揺れました。

さて長いこと献立を書いてなかったですね。

今夜も我が家の定番で。



○料理名不明

忘れてしまった、確かアメリカの料理だって聞いたけど。

「ピチパナ」とか、そのへんの名前。（そのへんって・・・）

だいぶアレンジしてます。

ゆでたカリフラワー、ジャガイモ、粗挽きウィンナー

蒸し大豆（他にもレンズ豆やひよこ豆を使うとおいしい）

を適当に塩コショウで炒めるだけ。



○鶏もも肉としそのトースター焼き

一口大に切った鶏もも肉と線切りにしたしそを

しょうゆ、酒、砂糖を合わせたタレに１５分ほど浸けます。

アルミホイルを敷いた天板に重ならないよう並べて

トースターで１５分ぐらい焼きます。

あと一つ箸休めが欲しい時、急ぎでつまみを作る時や

お弁当のおかずに、重宝します。

トースター料理はまだレパートリー増やしたいですね。

もう一つの調理器具としては最適です。



○きゅうり、水菜のしそ和え

青しそと他の材料を塩もみし、水気を切ったら

梅しそで和えます。



今日別に上げた「ごどうふ」の紹介文なら

「食材」のカテゴリーで間違いないだろうけど

どうも、窮屈になってきました。

人間のやることをカテゴリーわけする方が変なんですね。

全部カテゴリーなしに戻すかなぁ。



土曜深夜に録画していた「ファンタジック・チルドレン」を

見ました。しばらく、それどころでなかったので。

最終回が近づき、一回も見逃せなくなってきました。

音楽の使い方が相変わらずいいです。

サントラが欲しくなるのは久しぶりです。

ＯＰの作詞は酒井ミキオさん。

あ、この人は「プラネテス」の歌も担当してましたね。