いよいよ花粉症？

どうやら、私も時代に乗り遅れない人間になったようです。

今朝から、やたらと目がしょぼしょぼします。

目薬をさしたって、治りゃしない。

明日、眼科に行ってきましょう。

こういうのだけは時代遅れでいいんだけどな。



さて、今日の献立は・・・



○大根のしそ和え

せん切りにした大根を塩もみしておきます。

しばらく置いてからしぼり

青じそと梅干しに浸けた赤じそを細かく切って和えます。



○豚肉のしょうが焼き

うちのは、豚肉より玉ねぎのしょうが焼きに近いです。



○アボガドディップ

昔、元義兄の元彼女（イタリア人）から習いました。

（複雑な関係だ・・・）



アボガドって食べ頃の見極めがむずかしいですよね。

店で売れ残ったぐらいの黒くなった物がちょうどいいです。

押してみて、少し柔らかく感じる程度ですね。

柔らかすぎると繊維が増えて舌触りがよくないです。



アボガドをつぶして、マヨネーズで和えるだけです。

本当はエビを茹でた物を入れます。

若緑色と淡いピンクきれいです。

食べる直前に和えないと黒くなってしまいます。

味は変わりませんが、見た目がちょっとね。

今日はライ麦パンをトーストして

アボガドディップをのせ、ベーコンスライスをのせてみました。



今日もごちそうさま。

うう〜、目がまともに開かない！