なんとかかんとか料理

午後も震度４の余震あり、だいぶ揺れました。

さて長いこと献立を書いてなかったですね。

今夜も我が家の定番で。



○料理名不明

忘れてしまった、確かアメリカの料理だって聞いたけど。

「ピチパナ」とか、そのへんの名前。（そのへんって・・・）

だいぶアレンジしてます。

ゆでたカリフラワー、ジャガイモ、粗挽きウィンナー

蒸し大豆（他にもレンズ豆やひよこ豆を使うとおいしい）

を適当に塩コショウで炒めるだけ。



○鶏もも肉としそのトースター焼き

一口大に切った鶏もも肉と線切りにしたしそを

しょうゆ、酒、砂糖を合わせたタレに１５分ほど浸けます。

アルミホイルを敷いた天板に重ならないよう並べて

トースターで１５分ぐらい焼きます。

あと一つ箸休めが欲しい時、急ぎでつまみを作る時や

お弁当のおかずに、重宝します。

トースター料理はまだレパートリー増やしたいですね。

もう一つの調理器具としては最適です。



○きゅうり、水菜のしそ和え

青しそと他の材料を塩もみし、水気を切ったら

梅しそで和えます。



今日別に上げた「ごどうふ」の紹介文なら

「食材」のカテゴリーで間違いないだろうけど

どうも、窮屈になってきました。

人間のやることをカテゴリーわけする方が変なんですね。

全部カテゴリーなしに戻すかなぁ。



土曜深夜に録画していた「ファンタジック・チルドレン」を

見ました。しばらく、それどころでなかったので。

最終回が近づき、一回も見逃せなくなってきました。

音楽の使い方が相変わらずいいです。

サントラが欲しくなるのは久しぶりです。

ＯＰの作詞は酒井ミキオさん。

あ、この人は「プラネテス」の歌も担当してましたね。